O Detroit Steakhouse nasceu em 2011, tornou-se franquia em 2014 e, no site oficial, declara mais de 50 restaurantes já comercializados no Brasil. A operação é apresentada pelo Grupo grEAT Time, com mais de 12 anos de experiência no franchising.
Modelos
O Express sai de R$ 380 mil a R$ 580 mil. O Fast e Casual, de R$ 580 mil a R$ 1 milhão. O Restaurante parte de valores acima de R$ 1 milhão. Nesses totais entram a taxa de franquia, acessórios de cozinha e salão, equipamentos e o sistema; ficam de fora a reforma, o capital de giro e a compra do ponto, segundo a própria marca. Há também faixas em euro para a Europa. Os royalties são de 5,8% sobre o faturamento bruto, e a taxa de propaganda, de 2,8%.
As condições definitivas constam da Circular de Oferta de Franquia (COF).