As empadas da Empada Brasil são feitas na hora, nas próprias lojas, em operação padronizada. A marca oferece dois formatos, loja e quiosque, e descreve o pacote com seleção de ponto, projeto e visitas de campo. Os números, porém, não são idênticos nos dois canais oficiais.
Na página O Negócio, a loja custa R$ 173.500, já com taxa de R$ 40 mil, em área mínima de 40 m² e com seis funcionários, fora o ponto comercial. O quiosque custa R$ 99 mil, com taxa de R$ 30 mil, em 7,50 m² e com três funcionários. O faturamento médio estimado para 30 dias é de R$ 60 mil na loja e de R$ 30 mil no quiosque. Os royalties são fixos e mensais, equivalentes à receita de 600 empadas na loja e de 200 no quiosque. O prazo médio de retorno, nos dois formatos, é de 24 meses.
Em 6 de abril de 2025, um artigo do site oficial trabalha faixas: loja tradicional entre R$ 170 mil e R$ 180 mil, a partir de 30 m², com giro sugerido de R$ 25 mil a R$ 40 mil; quiosque entre R$ 75 mil e R$ 120 mil, a partir de 6 m², com giro de R$ 15 mil a R$ 30 mil. Nesse texto, o marketing é de R$ 250 fixos por mês, o faturamento mensal estimado fica entre R$ 60 mil e R$ 80 mil na loja e entre R$ 30 mil e R$ 50 mil no quiosque, e o retorno médio vai de 24 a 36 meses. As duas fontes são da própria marca e devem ser lidas em paralelo, sem um único número conciliado. O desempenho efetivo varia com a praça e com a condução local.
Modelos
- Loja, R$ 173,5 mil na página O Negócio (R$ 170 mil a R$ 180 mil no artigo de 2025), com taxa de R$ 40 mil
- Quiosque, R$ 99 mil na página O Negócio (R$ 75 mil a R$ 120 mil no artigo de 2025), com taxa de R$ 30 mil
As condições definitivas constam da Circular de Oferta de Franquia (COF).