Sobre a rede
O Instituto Gourmet oferece cursos profissionalizantes de gastronomia e se coloca, desde 2014, como líder do empreendedorismo gastronômico no país — afirmação da própria empresa.
Modelos de negócio
O Slim tem 100 m², uma sala de aula, investimento inicial de R$ 193 mil e faturamento médio mensal projetado de R$ 55 mil. O Select tem 153 m², duas salas, R$ 323 mil de investimento e faturamento médio de R$ 95 mil ao mês. O Premium tem 210 m², três salas, R$ 397 mil e faturamento médio de R$ 110 mil ao mês. Nos três, a lucratividade média declarada é de 30%.
Investimento e retorno
A faixa oficial vai de R$ 193 mil a R$ 397 mil. O prazo médio de retorno publicado é de 19 meses. Faturamento, margem e payback são projeções da franqueadora.
Como se tornar franqueado
O canal oficial é https://institutogourmet.com/seja-franqueado/. As condições definitivas constam da Circular de Oferta de Franquia (COF).